Листья и цветки настурции – Цветочная кулинария, десерты из цветов

Настурция народной медицине и кулинарии

Настурция в кулинарии

Мы привыкли к настурции как к декоративному растению, поэтому трудно представить ее как пищевую приправу. На это нужно долго настраиваться и привыкать. Хотя все любители цветов знают, что из незрелых семян настурции можно сделать блюдо, по вкусу похожее на каперсы (это цветочные бутоны небольшого кустарника, прошедшие специальную обработку).

Прошлым летом прибежала ко мне перепуганная соседка и сказала, что только что вкусно отобедала, добавив в блюда бутоны настурции, так вот если что случится… Ничего не случилось, соседка жива-здорова, и в следующем году все соседи в округе посеяли семена разных сортов настурции с гастрономическими целями. Летом все мы не только ели настурцию, но и сделали из нее заготовки, чтобы зимой почувствовать себя гурманами.

Вот так и рождаются у нас поклонники новых пищевых блюд с грядки или с цветника. А ведь за рубежом настурция давно ценится как пряное растение. Например, в Англии листья употребляют для салатов и бутербродов, а из ее цветков все хозяйки готовят уксус с пикантным привкусом. И это не от национального голода. Настурция — готовая летняя специя.

Для всех частей настурции характерен особый пряный запах и вкус, отдаленно напоминающий кресс-салат. Она немного щиплется. С непривычки может показаться неприятным специфический привкус. У себя на родине настурция является важным пищевым растением. Там едят верхушки побегов, листья, плоды, цветки, семена. Гурманы говорят, что вкуснее всего цветки и листья, сорванные ранним утром, когда они содержат больше всего влаги. Цветки можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете в течение двух суток. Листья не хранятся, желтеют, поэтому их надо есть сразу, как только сорвали.

Знаменитые «каперсы» готовят из семян настурции следующим образом. Молодые зеленые семена пересыпают солью и оставляют на сутки в эмалированной посуде. За это время несколько раз перемешивают, чтобы все они равномерно просолилось. Затем семена перекладывают в маленькие баночки, заливают 6%-ным уксусом и оставляют на две недели. Затем уксус сливают, а семена заливают свежим маринадом со специями, как для огурцов. Я вместо уксуса использую кисти ягод красной смородины — на глаз, примерно одну треть стакана на две майонезные баночки.

Есть другой рецепт «каперсов»: 200 г цветочных почек (или бутонов, цветков) залить маринадом. Его состав: на 1 л воды взять 1 ст. ложку 6%-го уксуса, 50 г сахара, 2 ч. ложки соли, перец и лавровый лист. Все довести до кипения и охладить. Используют их для заправки солянок, рассольников, супов, маринад от них — для борщей.

Можно приготовить салат с настурцией. На 200 г картофеля взять 100 г листьев настурции (или 50 г цветков), 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, укроп и соль. Картофель отварить, очистить, нарезать кубиками. Зелень измельчить, все посолить и перемешать. Сверху положить ломтики вареного яйца и заправить сметаной. А вообще-то все части настурции, кроме корней, можно добавлять в любые наши салаты.

Лечимся настурцией

В последнее время настурцией заинтересовалась медицина. Оказывается, эфирные масла из растений настурции хорошо влияют на больных сердечной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом. Уменьшаются приступы стенокардии.

Настурция содержит фитонциды, каротин. Благодаря наличию серы она обладает общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Настой из листьев используют как кровоочистительное средство и как отхаркивающее при бронхитах, как слабительное и при воспалении лимфатических узлов.

В медицине используют практически все части растения: стебли, листья, цветки и плоды. Они содержат много минеральных солей железа, белков, витаминов, особенно витамина С.

В народной медицине настурцию — все ее части — используют как средство от камней в мочевом пузыре. Свежие листья прикладывают к порезам, нарывам, ушибам, если под рукой нет листьев подорожника. Помогает — сама пробовала. Для получения лекарственного сырья сушат листья, собранные во время цветения.

Настой готовят так: высушенную настурцию заливают кипятком (20 г на стакан воды), настаивают 30 минут. Пьют по 3 ст. ложки 3–4 раза в день. Другой вариант настоя: 10 г листьев заливают 1 л кипятка, настаивают 30 минут. Пьют по полстакана три раза в день.

Отвар из листьев и цветков готовят в соотношении 1:10. Пьют по 2–3 ст. ложки 3-4 раза в день. Другой вариант отвара: 30 г зеленой массы настурции заливают 1 л кипящей воды и ставят на водяную баню на 15 минут. Охлаждают, процеживают, доливают кипяченую воду до первоначального объема. Принимают по полстакана три раза в день — это от мочекаменной болезни, при бронхите — по 1 ст. ложке три раза в день. Если отвар из листьев втирать в кожу головы, то волосы меньше выпадают, активнее растут.

Читайте также:  не образуются цветоносы

Для укрепления корней волос изготовляют специальный лосьон: 100 г цветков, листьев или семян настурции, 100 г свежей крапивы и 100 г листьев самшита (если удастся раздобыть, иначе обойдемся без него) заливают полулитром спирта, настаивают 15 суток. Настой фильтруют. Регулярно втирают в кожу головы с помощью твердой щетки. Процедура задерживает образование лысины.

Рецепты блюд с цветами

Иногда мне кажется, что цветы знают нас лучше, чем мы их.

О цветах сложено множество мифов и легенд. Но многие их свойства до сих пор не изучены. И если спросить любого из нас, то выяснится, как мало мы знаем цветов по имени. Все назовут розу, гвоздику, тюльпаны и ещё с десяток имён, кто-то даже сотню. Но цветов в мире тысячи.

И как вы думаете, что делают с цветами в современном мире? Ими любуются, украшают дом, дарят близким и знакомым, посыпают лепестками брачное ложе… А ещё их… едят и используют в косметике. Надо признать, что блюда из цветов готовили ещё в Древнем Египте, Китае, Индии, Японии и в ряде других стран. И вот не так давно мода на цветочное меню возродилась, как феникс из пепла. В лучших европейских ресторанах можно попробовать блюда из цветов. Цветы не только служат одним из ингредиентов салатов, украшением десертов, но из них готовят соусы к мясным и рыбным блюдам, подают в виде десертов и даже добавляют в супы. Сейчас, когда многие остаются отдыхать на родине, блюда из цветов можно приготовить на собственной кухне.

Цветочный салат по-болгарски

– 1 яблоко твёрдого сорта;
– 30-40 г зелёного лука;
– 40 г листьев маргаритки;
– 40 г цветков примулы;
– 20 г зелени петрушки;
– растительное масло;
– лимонный сок, соль по вкусу.

Листья маргаритки, цветки примулы, зелень петрушки промыть, мелко нарезать, смешать с яблоком, натёртым на тёрке, сердцевину из него предварительно удалить.

Добавить нарезанный мелкими колечками зелёный лук, сбрызнуть лимонным соком, посолить, перемешать, заправить растительным маслом.

Украсить целыми цветками примулы.

Тюльпаны со сливочным маслом

– луковицы тюльпана одноцветного;
– зелень петрушки;
– сливочное масло;
– соль по вкусу.

Луковицы тюльпана промыть, отварить до готовности в подсоленной воде.

Очистить от кожицы, можно разрезать. На горячие луковицы положить сливочное масло и посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Десерт из лепестков шиповника

– 50 г свежих лепестков;
– 3 стакана сливок;
– 5 яиц;
– 25 г желатина;
– 1/3 часть стакана сахара.

Желатин приготовить по инструкции на пакетике.

Два стакана сливок прокипятить с промытыми и обсушенными лепестками шиповника минут 15, процедить, дать жидкости остыть.

Желтки взбить с оставшимся стаканом сливок, смешать с процеженной жидкостью, поставить на тихий огонь и ждать, пока поднимется.

Снять с огня, добавить разбухший желатин и взбитые белки.

Разлить в креманки и поставить в холодильник.

– 100 г листьев настурции;
– 100 г цветков настурции;
– 150 г зелёного лука;
– 20 г укропа;
– 20 г молодых листьев хрена;
– сметана;
– соль, перец по вкусу.

Цветки настурции измельчить, смешать с измельчёнными листьями настурции и хрена. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и нарезанный небольшими колечками зелёный лук, всё перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и украсить целыми цветками настурции.

Тем, кто любит ещё острее, можно добавить в салат немного горчицы или готового хрена. Но не переборщить!

Острая паста для бутербродов

– 100 г цветков настурции;
– 2-4 зубчика чеснока;
– 5 г зелени укропа;
– майонез;
– соль по вкусу.

Измельчить лепестки настурции, чеснок, зелень укропа, соль и хорошо перетереть, заправить майонезом.

Пастой можно смазывать как чёрный, так и белый хлеб, а также тосты.

Салат с цветками и листьями бораго

– 8-10 редисок;
– 20 г цветков бораго;
– 60 г молодых листьев бораго;
– 10 г зелени укропа;
– растительное масло, майонез или сметана для заправки;
– соль, перец по вкусу.

Редис нарезать небольшими кружочками, листья, цветки бораго, зелень укропа измельчить, всё перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Украсить целыми цветками бораго.

Цветки акации в кляре

– 250 г цветков;
– 25 г сахарной пудры;
– немного кокосовой стружки;
– сливочное масло.

Читайте также:  Цветочные имена людей: evrica_taurica — ЖЖ

– 80 г муки;
– 1 яйцо;
– 80 мл молока.

Муку соединить с яйцом и молоком, хорошо размешать до однородной массы без комочков.

Соцветия акации промыть, обсушить, макать в кляр и обжаривать в большом количестве разогретого сливочного масла.

Готовые соцветия выложить на салфетку, дать впитаться лишнему жиру, потом обвалять в сахарной пудре, положить на тарелку и посыпать кокосовой стружкой.

Печенье с лепестками роз

– горсть свежих лепестков местных садовых роз или шиповника;
– 150 г муки;
– 4 яйца;
– 100 г сахара;
– 5 ст. ложек сметаны;
– щепотка пищевой соды.

Все ингредиенты перемешать, замесить тесто, раскатать, вырезать стаканом или рюмкой кружочки.

Уложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке на среднем огне до готовности.

Ни в коем случае нельзя добавлять в пищу лепестки роз, купленных в магазине. Они почти все импортные, и в них множество химикатов.

А теперь немного о лице…

Маска омолаживающая из цветков сирени

1 ст. ложку промытых цветков сирени обыкновенной растереть, залить 1/2 стакана кипятка, настаивать полчаса, процедить.
1 ст. ложку настоя смешать с 1 ст. ложкой протёртого творога и 1 чайной ложкой мёда, хорошо перемешать, намазать на лицо. Снять тампоном, смоченным в оставшемся настое сирени.
Через 5 минут протереть лицо кубиком льда.

Маска для чувствительной кожи, склонной к воспалениям, пересушенной

1 ст. ложку промытых лепестков календулы (ноготки) залить густыми сливками так, чтобы получилась густота сметаны, и хорошо растереть. Нанести на лицо на 10-15 минут.
Снять ватным тампоном, смоченным в тёплом отваре календулы. 1 ст. ложку сырья залить 1/2 стакана кипятка, накрыть блюдцем, настаивать 20 минут, процедить.
Через 5-7 минут умыться прохладной, но не холодной водой.

Фиалка Виттрока: 3 секрета и 12 её лучших сортов и серий

Фиалка Виттрока, виола, анютины глазки (Viola x wittrockiana) – одно из самых популярных в цветочном мире растений, позволяющее выращивать его как однолетник и двулетник.

Огромный интерес к виоле в самых южных регионах, где она может заполнить пустующие клумбы зимой и ранней весной.

Секрет 1

В северных регионах и в средней полосе России виолу выращивают как двулетник с посевом семян летом предыдущего года. При этом со 2-й половины июня семена виолы высевают в предварительно подготовленные, заправленные рыхлым плодородным субстратом, гряды или в ящики, обеспечив сеянцы умеренным поливом и температурой +18+20 град С. Сеянцы необходимо притенять от прямых солнечных лучей. В стадии 2-х семядольных листьев сеянцы пикируем на гряды, сохраняя между растениями расстояние 5х5 см. После пикировки, примерно через 7-10 дней сеянцы подкармливаем первый раз, а потом через каждые 10 дней, чередуя комплексные минеральные удобрения с органическими.

На постоянное место рассаду фиалки Виттрока высаживают в конце августа — начале сентября, соблюдая расстояние между растениями 20-15 см. Перед посадкой вносят перепревший и просеянный перегной или компост. Почву мульчируют торфом слоем 5 см для сохранения влаги и укрытия в зимне-весенний период.

Секрет 2

В самых южных регионах виолу выращивают как зимне-весенне-цветущее растение с посевом семян летом предыдущего года. На Южном берегу Крыма и на Черноморском побережье Краснодарского края в открытый грунт её высаживают поздней осенью в год посева. Цветение при этом длится с зимы и до начала лета.

Секрет 3

В семеноводстве виолу выращивают как однолетник с посевом семян рано весной в год цветения. Современные гибриды во всех регионах можно выращивать как летники, цветущие до осени.

При этом семена высевают на рассаду в феврале-марте. Всходы появляются через 5-7 дней. Рассаду в открытый грунт высаживаем в конце апреля – начале мая, соблюдая расстояние между растениями 20-25 см. Для развития хорошего крепкого растения и продолжительного цветения «одной генетики» мало, необходимы регулярные поливы и подкормки. После пикировки растения подкармливаем азотными удобрениями 1-2 раза, а после высадки в открытый грунт – полными комплексными удобрениями в течение всего лета, через каждые 2 недели.

В последнее время на мировом рынке цветочных культур появились сорта с крупными цветками, диаметром до 12 см, пролонгированным (продолжительным) цветением и достаточной жаростойкостью, что позволяет им цвести и летом. В настоящее время в зените своей славы находятся разноцветные гибридные сорта. Их насчитывается несколько сотен, правда они еще с неустоявшейся классификацией. На практике до сих пор выделяют крупноцветковые (однотонные и пестроокрашенные) и мелкоцветковые сорта. Давайте познакомимся с лучшими из них.

Читайте также:  Кирказон маньчжурский: лечебные свойства, применение травы в народной медицине

Фиалка Виттрока сорт ‘Alpensee’

Загадочный сорт с крупными цветками темно-фиолетовой окраски и более темным пятном с центральным желтым глазком.

Фиалка Виттрока сорт ‘Bambini’

Жизнерадостный сорт, который непременно понравится детям. Цветки не крупные; распускаются весной и летом, в широкой цветовой гамме, большинство с контрастными белыми или желтыми лепестками и центральными «нарисованными» ресничками – штрихами, придающими цветкам милую непосредственность.

Фиалка Виттрока сорт ‘F1 Cristal Bowl White’

Роскошный гибрид F1 из серии Cristal Bowl. Цветки крупные, диаметром до 10 см и более, белые, в центре с желтым глазком, края лепестков волнистые.

Фиалка Виттрока сорт ‘Delta Pure Deep Orange’

Красивый одноцветный, довольно компактный сорт из серии Delta Series. Цветки чистой оранжевой окраски, без контрастных пятен, штрихов. Надежный сорт: не подведет ни при какой погоде!

Фиалка Виттрока сорт ‘Firnengold’

Великолепный сорт. Цветки крупные, диаметром более 6 см, золотисто-желтые с крупным темно-пурпурным пятном в центре.

Фиалка Виттрока сорт ‘Majestic Giant II Scherry’

Восхитительный сорт! Цветки крупные, диаметром до 10 см, розово-вишневые с более темным центром, иногда очерченным желтым ободком.

Фиалка Виттрока сорт ‘Maxim Marina’

Шикарный сорт! Фиолетовый край лепестков, белый ободок и центральное темно-пурпурное пятно с желтым глазком. Все детали прорисованы словно штриховкой.

Фиалка Виттрока сорт ‘Pure White’

Прекрасный сорт! Цветки белые с желтым глазком – ничего лишнего.

Фиалка Виттрока сорт ‘Reingold’

Еще один желтоцветковый сорт, похож на ‘Firnengold’, но окраска ярче: она желто-оранжевая.

Фиалка Виттрока сорт ‘Skyline Orange’

Красивый сорт. Цветки крупные, диаметром до 10 см, оранжевые, в центре темно-пурпурное «реснитчатое» пятно.

Фиалка Виттрока сорт ‘Tangenne’

Очень красивый сорт! Он из серии Schweizer Reisen. Цветки диаметром 5-6 см, белые с темно-фиолетовым пятном.

Фиалка Виттрока серия Universal Series

Сорта этой серии характеризуются цветками средних размеров: диаметр до 6 см. Они цветут и зимой, и весной, и летом в широком диапазоне окрасок, в том числе и двуцветных, иногда с «ресничками».

Особенности культуры

Фиалка Виттрока холодостойка, влаголюбива, растет на солнце и в полутени (цветение не столь эффектно) на плодородных влажных суглинках. На бедных сухих песчаных почвах цветки мельчают, а в низинах, где застаивается вода, растения выпревают. Ранней весной может «выпирать» из земли, поэтому посадки мульчируют торфом.

Размещение на даче

Фиалка Виттрока хороша в цветущем состоянии в балконных ящиках, садовых вазах, на рабатках, в клумбах, миксбордерах. Цветоводы любят её за то, что она прекрасно переносит пересадку в цветущем состоянии.

Виола Виттрока: описание, сорта и выращивание

  1. Особенности
  2. Разновидности
  3. Посев на рассаду
  4. Пересадка в открытый грунт
  5. Как ухаживать?
  6. Болезни и вредители
  7. Размножение

Среди огромного числа декоративных культур, пользующихся заслуженной популярностью, особое место занимает виола Виттрока, эффектные сорта которой украшают проспекты и придомовые территории, сады и парки. Помимо эстетичного внешнего вида, описываемое растение может похвалиться другим ощутимым преимуществом – нетребовательностью в уходе, имеющей первостепенное значение для любого цветовода. Чтобы достичь желаемого результата, достаточно ознакомиться с описанием данной фиалки и основными правилами, способствующими ее успешному выращиванию и размножению.

Особенности

Рассматриваемое сильноветвистое растение, также именуемое садовыми анютиными глазками, представляет собой гибрид, полученный в результате скрещивания фиалки трехцветной с другими видами виолы – прежде всего, алтайской и желтой. Своим названием оно обязано Вейту Брехеру Виттроку – шведскому ботанику, внесшему существенный вклад в исследование указанного декоративного вида.

От обычных анютиных глазок представленная фиалка отличается более крупными и яркими цветками, придающими ей дополнительную эффектность. Перечень других особенностей виолы Виттрока выглядит следующим образом:

  • полураскидистая или компактная форма;
  • высота составляет от 15 до 40 см;
  • листья, имеющие форму овала или яйца, окрашены в насыщенно-зеленый цвет;
  • мочковатая корневая система;
  • цветки различной окраски, диаметр которых составляет 5–11 см (зависит от разновидности);
  • небольшие плоды, представляющие собой 3-камерную коробочку;
  • мелкие коричневатые семена (2х1 мм), сохраняющие всхожесть на протяжении 2–3 лет.

В большинстве случаев рассматриваемую фиалку выращивают как одно- или двулетник, но при условии ежегодного деления она может радовать своих владельцев гораздо дольше.

Разновидности

Главным критерием, на основании которого классифицируют сорта и гибриды садовых анютиных глазок, является диаметр цветков, определяющий отношение растения к одной из следующих 5 категорий:

  • супергигантские (10–11 см);
  • гигантские (9–10 см);
  • крупные (8–9 см);
  • средние (6–8 см);
  • мелкие (5–6 см).

Важно! Во внимание принимаются особенности внешнего вида и выносливость фиалок, а также длительность и интенсивность их цветения.

Отдельного рассмотрения заслуживают разновидности виолы Виттрока. Наиболее примечательные из них перечислены ниже.

  • «Махровое кружево». Высота взрослого растения – 20–25 см. Главная отличительная черта – красивые гофрированные лепестки. Цветки имеют разнообразную окраску и вырастают до 6 см в поперечнике.
Читайте также:  С одного дерева тамарилло собирают до 15 кг урожая

  • «Альпензее». Представители сорта развиваются до 30 см в высоту. Цветки характеризуются сине-черной окраской и средними размерами (6–6,5 см в диаметре).

  • «Грильяж». Эффектная раннецветущая фиалка с гофрированными лепестками, способная украсить любую клумбу. Сравнительно компактное растение, высота которого редко превышает 15–20 см. Цветкам свойственна яркая окраска, а их размер составляет 6–8 см.

  • «Магнум Блу Блотч F1». Весьма интересная разновидность, вырастающая до 25 см в высоту. Главное украшение – крупные (8 см) синие цветки с темными глазками.

  • «Рококо». Еще один сорт, который можно назвать среднерослым. Цветки достигают 6 см в поперечнике и могут похвастать красивыми гофрированными лепестками разнообразной окраски.

  • «Африка». Весьма популярная разновидность, представители которой вырастают до 30 см в высоту. Цветкам свойственны небольшие размеры (порядка 6 см) и эффектные желто-коричневые лепестки.

  • «Колоссус». Главное достоинство данной виолы – очень крупные цветки различной окраски, диаметр которых достигает 9–10 см. Другая примечательная черта – компактность (высота взрослого растения составляет 10–15 см).

  • «Вечерняя заря». Представители рассматриваемого сорта вырастают до 25–30 см, что немного выше среднего значения. Их цветки характеризуются эффектными красно-черными лепестками и достигают 6 см в поперечнике.

  • «Фламенко F1». Данная разновидность отличается компактностью и красивыми цветками, диаметр которых составляет 5–7 см. Что касается окрасок, то они весьма разнообразны (бело-розовая, красная, фиолетовая и другие).

  • «Барокко». Одна из самых популярных фиалок Виттрока, вырастающая до 30 см в высоту и привлекающая внимание своими оригинальными цветками. Их лепестки окрашены в бордово-коричневый тон, дополняемый каймой различных оттенков.

  • Достойна упоминания и «Дельта F1» – разновидность, занимающая лидирующие позиции среди крупноцветковых виол. Она характеризуется компактностью (15–20 см в высоту), зацветает на полторы декады раньше большинства других фиалок Виттрока и может порадовать владельца эффектной смесью чарующих красок.

Посев на рассаду

Когда нужно добиться скорейшего цветения садовых анютиных глазок (уже к середине лета), к посеву семян следует приступать во второй половине зимы. Если же перенести данную процедуру на июнь или июль, насладиться красотой раскрывшихся бутонов удастся лишь в следующем году (культура будет развиваться как типичный двулетник). Для начала семена необходимо окунуть в емкость с раствором стимулятора роста (примерно на сутки).

Параллельно цветоводу следует подготовить контейнеры (пластиковые и деревянные ящики, широкие горшки) и заполнить их грунтом подходящего состава. В качестве последнего можно использовать готовые смеси для фиалок, торфяной субстрат для рассады или универсальную почву.

Последовательность дальнейших действий следующая:

  1. выполнить разметку под борозды;
  2. посеять подготовленные семена (рекомендуемая глубина – 5 мм);
  3. полить посадочный материал отстоянной водой комнатной температуры и засыпать его грунтом;
  4. накрыть емкости полиэтиленовой пленкой или стеклом;
  5. расположить контейнеры в помещении с температурой +15–+20°C.

На протяжении следующих 1,5–2 недель посаженным семенам обеспечивают ежедневное проветривание (2 раза по 10 минут). По истечении указанного времени появляются первые всходы, после чего укрытие снимают, а емкости переносят в прохладное и хорошо освещенное место. Уход за молодыми растениями в течение данного периода предполагает их регулярный полив водой комнатной температуры и подкормку комплексным удобрением, осуществляемую 1 раз в 2 недели (рекомендуемая концентрация – 50% от указанной в инструкции).

Как только сеянцы обзаведутся парой настоящих листиков, что происходит через 30–45 дней с момента прорастания, рассаду можно пикировать в отдельные компактные емкости.

Пересадка в открытый грунт

Если посев семян осуществлялся в феврале, высадку в открытый грунт проводят в мае, когда растению больше не угрожают коварные весенние заморозки (конкретное время зависит от климатических особенностей региона). Если же виола Виттрока выращивается как двулетник, на постоянное место ее переносят в августе или сентябре.

Место, оптимально подходящее для посадки садовых анютиных глазок, должно быть хорошо освещенным. Что касается выращивания рассматриваемой фиалки в полутени, то оно вполне допустимо и характеризуется менее интенсивным, но более продолжительным цветением. Особое внимание стоит уделить почве, которая должна соответствовать таким трем основным условиям, как:

  • плодородность;
  • рыхлость;
  • нейтральная реакция (допустимые значения pH от 6,0 до 8,0).

Примерно за неделю до планируемой высадки грунт нужно перекопать, добавив в него зрелый компост или перегной (от использования свежего навоза стоит отказаться). Сажать молодые виолы несложно, в чем позволяет убедиться следующий алгоритм:

  1. расположить посадочный материал в лунках на удалении 15–30 см друг от друга (определяется спецификой сорта);
  2. присыпать корни растений субстратом;
  3. осторожно уплотнить грунт вокруг фиалок;
  4. тщательно полить растения.
Читайте также:  Азалия Нэп Хилл Голдпрачт: описание, как выглядит растение, фото

Завершающий этап – мульчирование почвы перегноем или торфом, снижающее скорость испарения влаги и способствующее успешному укоренению садовых анютиных глазок.

Как ухаживать?

Выращивание фиалки Виттрока в открытом грунте предусматривает учет правил, список которых выглядит так:

  1. полив растений должен быть умеренным и регулярным; если грунт страдает от дефицита влаги, ждать эффектного цветения виолы не стоит;
  2. вносить удобрения нужно ежемесячно на протяжении всего периода вегетации, в качестве подкормок желательно использовать нитрат аммония или суперфосфат, расходуя 25–30 г на 1 м² субстрата;
  3. рыхление почвы вокруг растений должно выполняться с максимальной осторожностью, чтобы не повредить корневую систему фиалок, расположенную близко к поверхности;
  4. от сорняков нужно избавляться своевременно, так как они препятствуют полноценному развитию описываемого растения; приступая к данной процедуре, следует учитывать, что она выполняется исключительно вручную.

Важно! Что касается зимующих виол, то им необходимо легкое укрытие из лапника или опавших листьев.

Болезни и вредители

Одним из главных врагов виолы Виттрока является чрезмерное увлажнение, провоцирующее развитие опасных грибковых заболеваний – корневой и стеблевой гнили, мучнистой росы и ржавчины. Эффективное противодействие указанным напастям предполагает удаление пораженных участков с последующим опрыскиванием растений фунгицидом (как больных, так и здоровых, расположенных по соседству).

Если же недуг чересчур запущен, пострадавшие фиалки удаляют, а грунт вокруг них перекапывают и посыпают мелким прокаленным песком, толченым углем или перлитом. Из паразитов садовые анютины глазки чаще всего беспокоят гусеницы фиалковой перламутровки и клеверной совки (будучи типичными фитофагами, они питаются листьями растения).

Чтобы избавиться от них, следует воспользоваться инсектицидом широкого спектра действия, четко придерживаясь инструкции к приобретенному препарату.

Размножение

Существует несколько способов размножения.

  • Первый способ размножения описываемого растения предполагает использование семян, сбор которых проводится в августе или сентябре. После извлечения из коробочек их сушат и подвергают стратификации (нахождению в условиях повышенной влажности при температуре +1–+5°C).
  • Второй вариант предусматривает деление куста. Оптимальное время для проведения данной процедуры – весна (до начала периода вегетации). Такое решение является предпочтительным для старых фиалок, которые выкапывают и аккуратно разделяют на несколько частей.
  • Третьим методом размножения садовых анютиных глазок является черенкование, прежде всего актуальное для редких форм рассматриваемого растения. Оно предполагает использование верхушечных побегов с 2–3 узлами, отделяемых с конца весны по середину лета. Укоренять черенки виолы можно как в специальных емкостях для рассады, так и в открытом грунте.

Смотрите видео по теме.

Виола Виттрока (Viola wittrockiana) в 2021 году

Виола Виттрока – это цветущее растение, украшающее с одинаковым успехом балконы и лоджии, террасы и веранды, площади и бульвары. Относительная неприхотливость, прекрасная приспособляемость к неблагоприятным факторам внешней среды, максимально длительный период цветения и простота ухода – все это делает Viola wittrockiana уникальным универсальным цветком для озеленения ландшафтов и интерьеров.

Другое название цветка – анютины глазки. Оно было дано растению за присутствует пятна в центре бутона. Оно напоминает по очертаниям глаз. Никакие другие фиалки не могут быть отнесены к анютиным глазкам.

Выращивание виолы Виттрока возможно в круглогодичном режиме в любом регионе нашей страны: на Урале и в Сибири, в Средней полосе и на Юге Краснодарского края, в Москве и Санкт-Петербурге. Самый важный аспект – правильно подобрать сроки посадки – в 2021 году, например, уже в ближайшее время можно произвести посев в домашних условиях на рассаду. Более точную информацию о сроках посева, способах размножения, выборе подходящих сортов, тонкостях агротехники можно прочитать на этой странице.

На фото далее можно увидеть самые разнообразные сорта этого цветущего растения:

Сроки посадки анютиных глазок в 2021 году

Не будем долго тянуть и с ходу назовем те заветные дни, посадка в которые даст неизменно богатый урожай. Постарайтесь выбрать дату посадки анютиных глазок в 2021 году таким образом, чтобы и число было благоприятное и день недели – женским (среда, пятница, суббота).

Обратите внимание, что первые всходы виолы Виттрока появляются довольно быстро. Поэтому, если нет возможности использовать дополнительный свет от фотолампы, то лучше перенести посев на конец месяца, ближе к максимально удлиненному световому дню.

Вообще выбирать сроки посадки для этого растения достаточно просто. Большинство гибридных сортов при правильном уходе хорошо кустятся и бутонизируется. Примерное время от появления всходов до начала цветения у них составляет 40 – 50 дней. Не гибридные сорта фиалки Виттрока зацветают спустя 70 – 80 дней после появления всходов.

Читайте также:  Робиния лжеакация: особенности кустарника

Ранняя посадка на рассаду может быть оправдана необходимостью черенкования сеянцев в фазе кущения для получения большего количество растений для высадки на приусадебном участке. Этот метод применяется в отношении редких или дорогих сортов.

Благоприятные и неблагоприятные дни посадки в 2020 году можно увидеть в таблице, предложенной ниже:

МесяцБлагоприятные дниНеблагоприятные дни
Январь1, 2, 4-7, 15-19, 28, 2910, 12, 13, 25-27
Февраль1, 2, 4-7, 15-19, 28, 299, 21-23
Март1, 2, 7-10, 13, 18, 19, 24, 28, 297-9, 19-21, 24
Апрель1, 2, 7-10, 13, 18, 19, 24, 28, 293, 4, 15-17, 20-22

Ботаническое описание

  1. Виола Виттрока относится к фиалкам. Может возделываться как однолетняя, двулетняя и многолетняя культура. Часто размножается самосевом.
  2. Период цветения – длительный. Продолжается до выпадения постоянного снежного покрова.
  3. Легко переносит понижение температуры до минус 5° С, может пережить заморозки на почве в весенний и осенний период без дополнительного укрытия.
  4. Корневая система мощная, мочковатая, любит пересадку, пикировку, перевалку. В большом объеме земли для выращивания в летний период не нуждается.
  5. Является растением длинного светового дня. Это стоит учитывать при раннем посеве. Для досветки можно использовать специализированные фотолампы, например, «Сорория».
  6. Ботанической прародиной фиалок считаются Анды и Северная Америка, также растения распространены в Японии. В настоящее время насчитывается более 500 разновидностей культурных гибридов и сортов.
  7. Дополнительное название культуры – фиалка трехцветная (сердцевина бутона всегда отличается от двух цветов, присутствующих на бутонах).

В диком виде анютины глазки широко распространены по всему Евразийскому континенту. Именно они взяты за основу селекционерами при выведении красочных и крупноцветковых бутонов.

Сорта виолы Виттрока

В настоящее время в продажу поступают сорта и гибриды F1 виолы Виттрока – они отличаются в первую очередь формой бутона (простая и махровая), окраской бутонов, высотой стеблей, опушенностью кустиков и т.д.

Рассмотрим самые популярные сорта, которые подходят для выращивания в качестве однолетней культуры через рассаду:

  • «Русская красавица» — цветки простой формы с яркой желтой сердцевиной и разнообразной окраской бутонов (розовые, лососевые, белые, фиолетовые, синие, желтые, красные и т.д.);
  • «Махровое кружево» — гибрид, отличающийся махровым строением цветка и большим разнообразием окраски бутонов, их размер достигает 12 см в диаметре;
  • «Фламенко» — серия, обладающая повышенной устойчивостью к засухе и длительному повышению температуры окружающего воздуха;
  • «Дельта» — неприхотливый сорт, преимущественно голубой, белой и фиолетовой окраски бутонов;
  • «Динамит» — крупноцветковая группа разных оттенков бутонов;
  • «Клубничка» — отличается уникальным сочетанием насыщенного розового цвета бутонов с белыми и черными пятнами;
  • «Швейцарские гиганты» — их бутоны достигают размеров до 22 см в диаметре;
  • «Карамель» — изысканный лососевый и бежевый оттенок основного фона лепестков, дополненный белыми и черными вкраплениями;
  • «Воды Эльбы» — это коллекция голубых, синих и фиолетовых виол Виттрока;
  • «Водопад лиловый» предназначен для любителей необычных сочетаний лиловых цветов и желтых оттенков;
  • «Дельта труе буе» — необычная форма бутона и оригинальные лепестки с градиентной окраской, бутоны достигают 18 см в диаметре.

Все эти сорта районированы во всех регионах Российской Федерации и дают отличное цветение на протяжение всего сезона. Посмотрите некоторые сорта фиалки Виттрока на фото:

Пошаговый посев трехцветной фиалки на рассаду

А теперь предлагаем поближе ознакомиться с агротехникой культуры. Пошаговый посев трехцветной фиалки начинается с трех простых вещей:

  • стратификациям семян (пакет положить в холодильник на 7-10 дней);
  • замачивание в растворе биологического стимулятора (сок алоэ, раствор янтарной кислоты, «Эпин» и т.д.) на 8-10 часов;
  • просушка семян для последующего посева.

Обратите внимание! Если вы приобрели семена в форе драже, то после посева необходимо обязательно добиться полного растворения оболочки.

Перед посевом Viola wittrockiana приготовьте питательный грунт. Он должен быть легким и хорошо структурированным. Желательно в него добавить вермикулит и перлит. Эти почвоулучшители делают грунт более воздухопроницаемым и структурированным, не дают образоваться соляной корке на его поверхности.

Грунт сначала прокалить в духовом шкафу в течение 3 часов для уничтожения патогенной микрофлоры. Затем пролить теплым раствором «Фитоспорина». После просыхания грунта в него добавляем перлит и вермикулит (примерно 200 мл каждого на 1 литр грунта).

В качестве посадочной емкости подойдет любая плошка с бортами высотой более 5 см. В неё нужно насыпать 3 см грунта и уплотнить его пальцами. Поверхность смочить водой из пульверизатора. Затем по поверхности грунта распределить семена виолы Виттрока, заделывать их не нужно, присыпать землей тоже. Увлажните поверхность грунта повторно из пульверизатора. Накройте плошку плотно стеклом или полиэтиленовой пленкой. Поставьте в темное теплое место.

Читайте также:  Гейхера гибридная: описание и особенности выращивания, применение

Второй способ посадки виолы Виттрока подойдет для тех, у кого нет возможности обеспечивать дополнительный свет растениям. В этом случае по уплотненной поверхности грунта делаются бороздки глубиной до 7 мм. Они увлажняются и в них проводится посев семян. Заделывать бороздки не нужно. Накрыть пленкой и ждать всходов. Когда они появятся массово, начнется их вытягивание. В это время можно будет посыпать землю до уровня поверхности грунта в плошке.

Если пошаговая посадка семян трехцветной фиалки на рассаду проведена с соблюдением всех норм агротехники, то спустя 2 недели на поверхности появятся дружные всходы.

Обратите внимание! Многие цветоводы задаются вопросом о том, когда садить виолу Виттрока на Урале и в Сибири, поскольку эти регионы отличаются затяжной весной. Считайте всегда так: от предположительной даты высадки в открытый грунт отсчитывайте 70 дней. Это будет оптимальный срок посева семян виолы.

Как вырастить крепкую рассаду виолы в домашних условиях?

Существует несколько способов того, как вырастить крепкую и активно цветущую рассаду виолы Виттрока в домашних условиях из семян. Сделать это своими руками довольно просто, нужно только запастись терпение и некоторыми знаниями. И это позволит сэкономить десятки и сотни рублей в весенний посадочный сезон. Стаканчик рассады виолы в мае на рынке может стоить до 30 – 35 рублей. Если даже вам потребуется купить 20 растений для озеленения участка, это уже солидная сумма.

Итак, тонкости и хитрости выращивания рассады виолы своими руками:

  • при покупке семян обратите внимание на срок годности, полностью свою всхожесть они утрачиваются спустя 5 лет после сбора;
  • для повышения всхожести можно прибегнуть к приему стратификации (положить пакетик в холодильник или плошку с посеянными семенами закопать в сугроб на 10 – 12 дней на глубину до 50 см);
  • семена виолы могут прорастать только в полной темноте, если у вас нет возможности обеспечить её, то присыпьте семена речным песком;
  • при появлении первой пары настоящих листьев обязательно проведите пикировку с прищипкой центрального стержневого корня – это простимулирует рост боковых корней и улучшит питание всего сеянца;
  • в середине апреля рассаду уже можно вынести в необогреваемые теплицы и парники (чем ниже температура произрастания, тем более крепкой получается рассада виолы).

Перед тем, как вырастить своими руками рассаду, правильно подбирайте сорта и емкости для перевалки сеянцев. Запомните одно правило: чем больше раз вы пересадите сеянец трехцветной фиалки, тем большее количество бутонов он даст.

Если заметите, что всходы начинают вытягиваться, срочно поместите их в условия пониженной до +10° С температуры и сократите полив. Это остановит бурное вытягивание центрального стебля.

Правильный уход за рассадой

В дальнейшем следует обеспечивать правильный уход за рассадой виолы Виттрока в домашних условиях. Важнейшим агротехническим приемом является пикировка и последующая перевалка. Пикировка проводится в фазе появления первой пары настоящих листьев. Для пикировки каждого растения потребуется емкость объёмом не более 50 мл.

Осторожно ложечкой или пинцетом следует вынимать каждый сеянец и помещать в отдельную емкость. Затем обильно поливать и выдерживать последующие 72 часа в минипарничке. Можно просто поставить стаканчики в полиэтиленовый пакет, выдохнуть туда воздух для насыщения углекислым газом и завязать.

Важнейшее мероприятие – полив. Он должен проводиться ежедневно капельно. Использовать для этого чистую отстоявшуюся воду. Прекрасные результаты дает талая вода. При поливе один раз в неделю можно добавлять 1 таблетку янтарной кислоты на 1 литр воды. Это вещество является прекрасным адаптогеном и стимулятором роста.

Внесение корневых подкормок начинают спустя 7 дней после пикировки. Сначала вносят азотные удобрения, затем калийные и фосфорные. Обязательно применяйте гумат натрия – он ускоряет набор вегетативной массы. Подкормки проводятся 1 раз в 7 дней после предварительного полива почвы.

Перевалка в горшок большего объема проводится при высоте растения в 5 см. К этому моменту корневая система должна заполнить всю предыдущую емкость. Стаканчик заполняйте питательным грунтом и туда пересаживайте растение. Берите сначала стаканчик объемом до 250 мл.

Спустя неделю после пересадки проводится формировка куста. Обрезаются верхушки всех имеющихся стеблей. Это заставляет сеянец куститься.

Спустя 2 недели после обрезки проводится вторая пересадка, но только в том случае, если корневая система успела полностью заполнить стаканчик в 250 мл. если нет, то просто усиливайте минеральные подкормки. Азот на этом этапе уже следует полностью исключить. Подкармливать органикой, золой, калийными удобрениями для пышного цветения.

Читайте также:  Гилоцереус: уход в домашних условиях, описание и фото волнистого, трехгранного и иных видов кактуса, размножение и применение, трудности

Если рассада виолы Виттрока вытянулась, то первое, что делать в домашних условиях – обрезать. Все лишние веточки и побеги. Не бойтесь оставлять пенечки высотой по 2 – 3 см. Они дадут вегетативные боковые побеги и превратятся в роскошные кустики.

После обрезки обеспечьте досветку в течение 6 часов ежедневно и постарайтесь понизить температуру окружающего воздуха. Сократите полив до минимума. Можно также провести пересадку в большую емкость с заглублением вытянувшихся частей растения. Но горазда эффективнее обрезка с последующим укоренением черенков.

Высадка в грунт и контейнеры

Виола Виттрока может выращиваться в рабатках, клумбах и цветниках как низкорослая бордюрная культура. Для этих целей рассаду высаживают в открытый грунт в начале мая по схеме 15 – 20 см. Этого достаточно для плотного укрытия почвы при разрастании кустиков.

На балконах, верандах, террасах и лоджиях виолу можно высаживать в ящики, кашпо и контейнеры. На 1 кустик требуется примерно 2 литра грунта. Контейнер заполнить сначала дренажом, затем питательной смесью с добавлением минеральных удобрений. Высадить растение и постепенно приучать его к новым условиям обитания (выносить на свежий воздух, дать привыкнуть к прямым солнечным лучам и т.д.).

На видео далее показан процесс выращивания виолы Виттрока своими руками – от посева на рассаду в домашних условиях до организации ухода в открытом грунте:

Фиалка Виттрока – красочное украшение садового участка

Фиалка Виттрока – особенности и описание

Особенности фиалки Виттрока:

  1. Куст имеет аккуратную компактную форму, но может быть и полураскидистым.
  2. Высота растения не превышает 20-30 см.
  3. Корневая система придаточная, без выделенного центрального корня.
  4. Листовые пластины овальные или яйцеобразные, с зубчатыми краями, темно-зеленого окраса, расположенные поочередно.
  5. Соцветия очень крупные – до 8-10 см в диаметре, состоящие из 5 лепестков. Окрас может иметь различные оттенки – от однотонных, до радужных.
  6. После завершения периода цветения образуются плоды – трехкамерные коробочки с мелкими семечками.

Основная особенность фиалки Виттрока – крупные, бархатистые и яркие соцветия, которые придают растению особую эффектность.

Выращивание фиалки Виттрока

Фиалка Виттрока выращивается семенным способом. Когда сажать фиалки на рассаду зависит от того, как быстро вы хотите получить цветение. Для того чтобы виола расцвела уже в июле посев семян для рассады проводят в феврале.

При посеве в июне или июле фиалка Виттрока порадует яркими соцветиями только на следующий год, развиваясь как обычный двулетник.

Посев семян на рассаду

Для выращивания фиалки Виттрока из семян нужно подготовить почвосмесь.

Для этого можно смешать следующие компоненты:

  • садовый грунт;
  • торф;
  • перегной;
  • крупнозернистый песок.

Все компоненты смешиваются в пропорции 2:2:2:1. Кроме того можно использовать универсальный субстрат для фиалок, продающийся в садоводческих магазинах.

Семена высеиваются на расстоянии друг от друга, лучше всего вразброс. Они углубляются в грунт на глубину не больше 4-5 мм. Посевы нужно присыпать тонким слоем почвосмеси, опрыскать теплой водой из пульверизатора и укрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом.

Уход за рассадой и пересадка на постоянное место

При выращивании в домашних условиях фиалки из семян очень важно создать благоприятные условия для активного роста и развития рассады. Контейнер с посевами необходимо поместить в теплое и равномерно освещенное место. Оптимальная температура для проращивания семян – не ниже +21°С.

На протяжении последующих 12-15 дней рассаде потребуется обеспечить ежедневное проветривание – по 15 минут утром и вечером. По истечению указанного времени появляются первые проростки. После этого пленку или стекло можно снять, а контейнер переместить в более прохладное место. Спустя 30-40 дней всходов образуется первая пара настоящих листочков, после чего их можно пикировать по отдельным емкостям.

Правила пересадки фиалки на постоянное место:

  1. Пересадка на постоянное место проводится в мае, если семена высеивались в конце зимы и в августе-сентябре при летнем посеве.
  2. Для выращивания виолы необходимо выбирать хорошо освещенный участок, допускается легкая полутень.
  3. Грунт должен быть рыхлым, плодородным, с нейтральной кислотностью.
  4. За 5-7 дней до пересадки перекопайте участок и одновременно внесите компост или перегной.
  5. Подготовьте посадочные лунки на расстоянии 18-20 см.
  6. Опустите саженец в лунку, расправьте его корни и присыпьте почвой.

На завершающем этапе полейте саженцы фиалок теплой водой и замульчируйте торфом или перегноем для длительного удерживания влаги.

Правила ухода за фиалкой Виттрока

Фиалка Виттрока привлекает внимание садоводов не только роскошным внешним видом, но и неприхотливостью в уходе.

Читайте также:  Алоэ острейшее: описание и уход в домашних условиях

Для обильного и длительного цветения достаточно соблюдать несколько простых правил:

  1. Полив виолы должен быть регулярным, но умеренным. Нельзя допускать мокроты или пересыхания почвы.
  2. Удобрения вносятся на протяжении всего периода вегетации, каждые 12-15 дней. Для этого можно использовать суперфосфат, нитрат аммония или комплексные удобрения для фиалок.
  3. Грунт вокруг растения нужно рыхлить для улучшения воздухопроницаемости и одновременного удаления сорняков. Это нужно делать очень аккуратно, чтобы не травмировать корни фиалки.

Фиалка Виттрока – эффектное садовое растение, привлекающее внимание садоводов роскошным, ярким и обильным цветением. При минимальном уходе виола станет красочным украшением любой клумбы и садового участка.

Посадка и уход за анютиными глазками (фиалка трехцветная).

Любители садовых цветов знают не понаслышке, что красивая клумба – это залог ежедневного труда и заботы о растении. Но есть некий выход из положения и возможность посадки, не требуемых тяжелого ухода, цветов. Так, например, посадка и уход за анютиными глазками будет не в тягость, а только в радость. Прекрасные цветочки розовых, желтых и сиреневых оттенков будут радовать своей яркостью и свежестью.

Общее описание цветов и их разновидности

Анютины глазки – многолетние или однолетние цветы, которые подходят для выращивания практически во всех регионах России. Их многообразие расцветок нескончаемо. Свою особую популярность они завоевали за счет стойкости к климатическим перепадам и простоте в выращивании. В некоторых городах можно встретить представленные растения, посаженными на клумбах и в парковых зонах.

Официальное название анютиных глазок – виола или фиалка трехцветная. Разнообразие сортов позволяет подобрать подходящий вид для высадки в своем регионе. Но следует отметить, что большинство из них теплолюбивые растения, поэтому к выбору следует подходить основательно и с большим вниманием. Среди самых популярных сортов можно выделить всего два:

  1. Фиалка трехцветная – травянистое двухлетнее или однолетнее растение, которое более всего распространено в Европе и умеренных климатических областях Азии. Имеет тонкий стержневой корень бурого цвета. Растение способно достигнуть в высоту 30 см, иногда вырастает до 45 см. Представленный вид анютиных глазок часто используется в народной медицине, благодаря своим отменным лечебным свойствам.
  2. Фиалка Виттрока – многолетнее растение травянистого характера. Цветки в диаметре способны достигать до 10 см, что и сделало популярным это растение. Имеет мочковатую корневую систему с возможностью вырасти в высоту до 40 см. Фиалка Виттрока способна расти в тени, но любит тепло, поэтому ее не используют для посадки в холодных климатических регионах. В крайнем случае, высаживание происходит в парники по весне. Такая высадка приводит цветок в однолетний тип, поскольку суровую зиму зачастую не переживает.

Особенность анютиных глазок заключается в их раннем цветении. Так, например, в областях с теплым климатом цветение можно увидеть уже в начале апреля. В более суровых регионах – в начале лета.

Цветы анютины глазки, фото:

Особенности посадки анютиных глазок

Чтобы цветы анютины глазки радовали взгляды уже в первый год высадки, их необходимо правильно высаживать. Посадку следует производить в клумбы уже сильной и сформированной рассадой. Саму рассаду выращивают из семян в домашних условиях с конца февраля или начале марта.

Высаживание семян напрямую зависит от климата. Поэтому перед выращиванием виолы определенного сорта соберите всю необходимую информацию и возможности положительного выращивания в вашем регионе.

К общим рекомендациям можно отнести следующие аспекты:

  • Приготовьте подходящие емкости со слабокислой реакцией грунта. Он должен быть увлажненным в меру, в дальнейшем также не рекомендуется переувлажнять землю. Семена сейте в бороздки, а затем прикройте нетолстым слоем грунта. Достаточным будет слой в 4-5 мм. Так, вы сможете заметить первые ростки уже через 4–5 дней.
  • Выращивание анютиных глазок требует соблюдение подходящей для этого температуры. Рассада любит прохладу, поэтому сразу после высадки обеспечьте оптимальную температуру в помещении в диапазоне от +17 до +20 °C. Как только вы заметите первые всходы, снижайте температуру до +13 — +17 °C. В период роста подкармливайте новые цветы. Для этого можно воспользоваться быстрорастворимым удобрением с содержанием азота, фосфора и калия.
  • После непродолжительного проращивания рассады их высаживают в кассеты с диаметром ячейки не более 7 см. Пикирование рассады происходит на этапе возникновения двух листов, не раньше. При необходимости проводите рассаживание частями. Готовые кассеты с рассадой анютиных глазок поставьте в место с температурой, не превышающей +10 — +13 °C. Обычно такое размещение проводят сразу в парники, но если такой возможности нет или не располагает погода, разместите цветы на веранде, балконе или просто подоконнике. Продолжайте удобрение согласно инструкции приобретенной подкормки.
Читайте также:  Гилоцереус: уход в домашних условиях, описание и фото волнистого, трехгранного и иных видов кактуса, размножение и применение, трудности

Здесь смотрят на наличие большего количества листьев (не менее 4 штук). Иногда высадку проводят уже на этапе цветения, что даже лучше.

Если приведенные методы показались вам несколько сложными, воспользуйтесь садовыми сортами трехцветных фиалок. Садовые анютины глазки не требуют дополнительного пикирования в кассеты. Уже на этапе роста до двух листьев их можно высадить в клумбы. Разместите их в парнике или под открытым небом – все зависит от региона, температуры на улице и сорта цветов.

Выбор места высадки

Еще на этапе приобретения семян виолы необходимо позаботиться об ее дальнейшей высадке, поскольку выбор сорта напрямую зависит от месторасположения на садовом участке. Анютины глазки любят свет и тепло, поэтому необходимо предоставить им хорошо освещаемую местность с солнечным светом не менее 6 часов за день.

При высадке не вносите дополнительные удобрения в почву. Здесь достаточно предоставить их росту рыхлую и плодородную землю. Высаживайте рассаду на расстоянии 10–20 см друг от друга. Слишком близкая посадка приведет к гниению корней и самих цветов.

Уход за анютиными глазками

При правильном выборе места и соблюдении уровня влажности почвы анютины глазки могут радовать своими крупными цветами на протяжении всего теплого сезона. Регулярного полива эти цветы не требуют. Здесь достаточно проверять почву – она должна быть влажной. Лучше будет, если в местности, в которую были высажены цветы, не скапливается дождевая вода после продолжительного ливня.

Первая подкормка проводится на стадии бутонизации, а вторая уже в период цветения.

В период цветения регулярно пропалывайте виолу от вредных сорняков, которые могут не только обезобразить клумбу, но и стать посредниками в передаче различного рода заболеваний или грибковых размножений. С наступлением холодов анютины глазки перестают цвести.

Осенью, когда уже цветов не останется, а листья практически исчезнут, укройте соломой, опавшими листьями или лапником. Разумеется, подобные действия проводить не надо, если вы сажали однолетние сорта. Также нет необходимости в дополнительном укрытии некоторых сортов анютиных глазок, которые отлично переносят зиму в средних широтах России. Внимательно изучайте информацию о выращиваемом сорте.

Размножение анютиных глазок

О том, как выращивать анютины глазки говорить больше не приходится. Но немаловажным вопросом является их размножение. Здесь выделяют три возможных способа к размножению:

  1. Семенами – это размножение уже описано в разделе посадки рассады. Ничего нового здесь отмечать не приходится.
  2. Делением куста – используется редко, поскольку подлежит к применению только для размножения многолетних сортов. Такой способ размножения не влечет за собой трудностей – один куст цветов делят на два или три соцветия и помещают для дальнейшего выращивания в отдельные лунки. Посредством приобретенной «свободы» цветы разрастаются до полноценных кустов.
  3. Размножение черенками – наиболее распространенный способ, поскольку подходит для всех сортов. В ход идут зеленые конечные побеги с 2–3 узлами. Черенки отрезают с мая по июль в зависимости от сорта и размера фиалок трехцветных на момент планирования размножения.

Размножение черенками происходит здесь же на огороде под пологом дерева или в другой затененной местности. Все побеги посадить плотно друг к другу на глубину не более 0,5 см. Чтобы дать четкое понятие о плотности – на 1 м 2 примерно 400 черенков, не меньше.

Сразу же после высадки черенков их опрыскивают и покрывают мокрой бумагой или газетой, чтобы создать более влажную атмосферу для лучшего роста. Также следует отметить, что подобный метод размножения лучше использовать в теплую сухую погоду.

Если вы проводите размножение черенками в начале лета, то уже осенью их можно высадить в готовые клумбы. В случае более позднего черенкования оставьте новые саженцы до весны. Но на зиму не забудьте укрыть место высадки черенков более плотным материалом. В ход также может пойти обычная деревянная фанера.

Такой вид размножения приводит к значительному омоложению цветков. Уже на третий год новые цветки могут разрастаться в огромную силу.

Ссылка на основную публикацию